Quan parlem del Pepito gairebé tots ja sabem que es refereix al deliciós entrepà de filet de vedella, però qui va decidir aquest nom tan “cuco” i castís? Segons un historiador culinari Teodoro Bardají, va publicar en 1933 en la revista “Ellas” que l’origen ve des de Madrid en el Cafè de Fornos. Pepito era fill de l’amo i cansat de menjar embotits va demanar entrepà calent i li van servir un de filet. A poc a poc els clients i amics demanaven un “com el de Pepito” i així es va quedar.