Historia

Julia Child “French Chef”

“Yo creo que tienes que decidir quién es tu audiencia. Si no escoges a tu audiencia estás perdido porque no te estás comunicando con nadie. Mi audiencia son las personas a las que les gusta cocinar y desean aprender a hacerlo bien.”
Grandes citas, si quereis saber más sobre ella: Julia Child

¿Quien dijo que Paella los jueves?

Cuenta Peláez que el culpable de la paella madrileña de los jueves no es otro que el Generalísimo Franco, que a pesar de ser más gallego que el pulpo le gustaba más la paella valenciana que un tonto un lapicero (con perdón). Resulta que el inquilino del Palacio del Pardo tenía por costumbre salir los […]

¿Al rico bocadillo “Pepito”, quien lo bautizó?

Cuando hablamos del Pepito casi todos ya sabemos que se refiere al rico bocadillo de filete de ternera, pero quien decidió este nombre tan “cuco” y castizo? Según un historiador culinario Teodoro Bardají, publicó en 1933 en la revista “Ellas” que el origen viene desde Madrid en el Café de Fornos. Pepito era hijo del […]

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